ערן בנקר הוא איש טבע וצפר. מזה כשלושה עשורים הוא מדריך קבוצות בכל הגילאים, בישראל ובעולם, וחושף את המטיילים לעולמות מרתקים.
הוא בעל תואר בזואולוגיה מהפקולטה לחקלאות ברחובות.
ערן גדל בדרום אפריקה, בה טייל כבר בילדותו, ונשבה בקסם הטבע על כל גווניו: עלי חיים גדולים, קטנים ואפילו זעירים, תופעות טבע, נופים וצמחים, ומאז הוא מנסה לעורר השראה באחרים להעריך ולכבד את עולם הטבע.
ערן הדריך במשך שנים רבות בחברה להגנת הטבע, קק״ל ורשות הטבע והגנים, בתום הצפרות. הוא לימד ילדים בבתי ספר בתוכניות מנהיגות וסביבה והכיר להם את עולם הציפורים ושמירת הטבע.
היום הוא מדריך ומרצה בחוגי הצפרות של ״מכון אבשלום״ ושל בית ספר שדה ״כפר עציון״. הוא מעורב במספר רב של סקרים ופרויקטי מחקר על ציפורים, יונקים, זוחלים וחרקים.